Cara mudah membuat Nata De Coco serta Peluang Usaha nya

Navigasi Info - tahukah kalian dengan nata de Coco bahan campuran minuman yang terasa kenyal dan menyegarkan di tenggorokan.

Cara mudah membuat Nata De Coco serta Peluang Usaha nya

Nata de Coco sendiri berasal dari negara Filipina , sebagai mana kita ketahui bahwa Sanya Filipina produsen kelapa terbesar di dunia , sedangkan nata de Coco sendiri berasal dari ekstrakan air kelapa dengan proses kimia sederhana sehingga jadi seperti gumpalan jelly.

Sejarah nata de Coco

Sekitar tahun 60-an di kawasan Filipina yang mana pada saat itu belum ada cara untuk memanfaatkan air kelapa , sehingga pada masa itu air kelapa hanya di buang dengan percuma setiap harinya di perusahaan pengelolaan kopra.

Hal ini menggugah hati seorang masyarakat Filipina yang bernama Nata yang prihatin melihat kemubaziran air kelapa itu , sebab jutaan ton air kelapa terbuang sia-sia perharinya.

Nata pun mempunyai inisiatif untuk mengolah air kelapa tersebut menjadikannya sebuah produk yang lebih bermanfaat walaupun menemui banyak kendala akhirnya ia pun berhasil membuatnya.

Itulah awal terciptanya nata de Coco yang mana nata sendiri diambil dari nama pembuatnya dan Coco berasal dari bahasa latin yaitu kelapa.

Untuk saat ini telah banyak variasi nata de Coco bukan hanya terbuat dari air kelapa saja akan tetapi ada juga yang terbuat dari nanas , kedelai , singkong dan juga lidah buaya.

Itulah sedikit dari sejarah terbuat nya nata de Coco sedangkan kandungan gizinya dapat kalian lihat sebagai berikut.

Kandungan gizi nata de Coco

1. Kalori
2. Lemak
3. Karbohidrat
4. Kalsium
5. Fosfor
6. Zat besi

Itulah kandungan gizi dari nata de Coco sedangkan untuk membuatnya dapat kalian lihat cara berikut ini.

Cara membuat nata de Coco

Hal awal kalian persediaan ialah starter ( bibit pembuat nata de Coco ) jika di daerah kalian sulit mendapatkannya kalian dapat membuat nya sendiri sebagai berikut.

Cara membuat starter nata de Coco 

Bahan

1. Gula pasir : 200 gram
2. Urea : 10 gram
3. Air kelapa : 2 liter
4. Asam cuka 25% : 20 ml

Peralatan

1. Botol 
2. Kertas ( kalian dapat menggunakan kertas koran )
3. Ruang inkubasi
4. Kompor
5. Saringan
6. Panci
7. Timbangan 
8. pH meter

Cara membuat

• Biarkan air kelapa hingga kotoran mengendap
• Kemudian saring air kelapa tersebut sampai kita memperoleh air kelapa yang bersih
• Selanjutnya panaskan air kelapa sebanyak 1 liter dengan kompor dan sambil terus di aduk sampai mendidih.
• Lalu campur asam cuka dan gula pasir aduk sampai merata sambil di cek pH nya dengan pH meter Pastika pH nya 3 - 4
• Jika telah larut merata maka tambahkan lagi air kelapa 1 liter yang tersisa itu serta tambahkan juga urea 
• Kemudian aduk hingga rata sampai kotorannya terangkat ke permukaan jangan lupa bersihkan kotoran tersebut.
• Setelah larutannya mendidih maka masukan ke dalam botol dan tutup rapat dengan kertas 
• Simpan botol - botol itu pada ruangan inkubasi dan biarkan selama seminggu sampai  berwarna putih maka starter pun siap di gunakan.

Cara membuat nata de Coco

Bahan

1. Starter nata de Coco : 10 botol
2. Gula pasir : 2 kg
3. Urea : 100 gram
4. Air kelapa : 20 liter
5. Asam cuka : 200 ml

Peralatan

1. Wadah cetak ( baskom plastik )
2. Panci
3. Ruang fermentasi
4. Timbangan
5. Kompor
6. Kertas 
7. Karet gelang
8. pH meter

Cara membuat nata de Coco 

• Biarkan air kelapa sampai kotorannya mengendap
• Kemudian saring dan ambil air kelapa bersihnya
• Lalu kemudian ambil 10 liter air kelapa kemudian rebus sambil di aduk hingga mendidih
• Setelah mendidih tambahkan asam cuka dan gula pasir aduk hingga tercampur rata sambil di cek pH nya harus antara 3 - 4
• Jika telah teraduk rata dan pH nya pas maka tambahkan lagi air kelapa 10 liter yang sisanya tadi dan juga tambahkan urea di aduk sampai kotoran pada terangkat jangan lupa untuk membuang kotoran tersebut.
• Setelah larutan mendidih maka matikan kompor biarkan sampai larutan tersebut mendingin.
• Setelah agak dingin maka selanjutnya cetak atau masukan ke wadah ( baskom / loyang ) plastik dengan ketinggian larutan 1-2 cm kemudian letakan pada ruangan fermentasi.
• Setelah itu campurkan starter pada setiap media yang ingin dijadikan nata de Coco tersebut.
• Kemudian tutup dengan kertas dan ikat dengan karet gelang
• Diamkan selama 1 Minggu maka nata de Coco telah jadi dan ketebalannya bisa mencapai 2-3 cm 
• Lalu kemudian cuci bersih nata de Coco dengan air bersih yang mengalir sampai bau dan rasa masamnya menghilang jika masih di cuci masih seperti itu maka rebus saja selama 15 menit
• Maka nata de Coco telah siap di jual atau di konsumsi.

Peluang usaha nata de Coco 

Peluang usaha nata de Coco masih lah berpeluang tinggi sebab produsennya masih sedikit dan juga nata de Coco sangat populer di daerah perkotaan.

Kalian dapat menjualnya langsung kepada penjual minuman ataupun kalian dapat mendistribusikannya secara besar ke daerah lain .

Jika bulan puasa dapat di jamin kebutuhannya sangatlah tinggi sebagai campuran minuman segar yang cocok sekali di cuaca panas atau pun saat berbuka.

Mungkin itu saja dari saya jika ingin menambahkan kalian dapat berkomentar dibawah terima kasih telah berkunjung selamat mencoba dan sukses selalu.

navigasiin navigasiin adalah portal Situs Berita Berbahasa Indonesia yang menyajikan berita terkini terpercaya sebagai petunjuk inspirasi anda

Berbagi :